Esküvői
menüajánlatok
Az esküvői vacsorára 3 féle
árkategóriát kínálunk. Szeretnénk,
ha a vacsorát Ti magatok állítanátok
össze az alábbi kínálatból, ahol
kategóriákon belül több féle
előételből, levesből, főmenüből,
köretekből, és salátákból
választható ki egy komplett esküvői
ételsor.
Az
ajánlott menüsor nem jelenti azt,
hogy nem választhattok kedvetekre
a saját ízlésetek szerint. Természetesen
speciális igényeket is ki tudunk
elégíteni. Ilyenek lehetnek például
a különböző ételallergiák, a cukorbetegség,
lisztérzékenység vagy vegetáriánus
táplálkozás. Gyermekeknek 12 éves
korig 30% kedvezményt biztosítunk!
A megjelölt árak tartalmazzák a
terembérletet és a felszolgálók
díját hajnali 3 óráig, az esküvői
vacsorához a család által hozott
sütemények tárolását, hűtését és
felszolgálását valamint a menükártya
elkészítését.
I.
Árkategória:
Ebben
az árkategóriában a kínálatból választhattok egy féle levest, egy féle
pörköltet, valamint az esküvői sültes tálra 3 féle húsos ételt, 2 féle
vegetáriánus ételt, két féle köretet, valamint egyféle savanyúságot.
Levesek:
- Újházi tyúkhúsleves csigatésztával
( friss zöldségekkel, filézett
tyúkhússal)
- Orjaleves eperlevéllel
- Marhahúsleves csigatésztával, főtt
hússal, zöldségekkel gazdagon
- Tárkonyos szárnyas raguleves
Pörköltek:
- Marhalábszár pörkölt
sósburgonyával
- Sertéspörkölt galuskával
- Birkapörkölt sósburgonyával
Esküvői sültestál:
Húsos ételek:
- Sült kacsacomb
- Gordon Blue
- Csirkemell Orly módra
- Pikánsan fűszerezett sertésflekken
- Fűszeres májjal töltött
sertésszelet
- Töltött csirkecomb
- Natúr pulykamell
- Rántott csirkecomb
- Sertésborda rántva
Vegetáriánus ételek:
- Rántott sajt
- Rántott karfiol
- Rántott gomba
Köretek:
- Rizi-bizi
- Magyaros tört burgonya
- Petrezselymes burgonya
- Párolt rizs
- Gombás rizs
- Roston sült zöldségek
- Párolt zöldségek
- Kukoricás rizs
Saláták:
- Uborka saláta
- Csemege uborka
- Káposzta saláta
- Vegyes idénysaláta
II.
Árkategória:
Ebben
az árkategóriában a kínálatból választhattok egy féle előételt, egyféle levest,
valamint az esküvői sültes tálra 4 féle húsos ételt, 2 féle vegetáriánus ételt,
két féle köretet, valamint egyféle savanyúságot.
Előételek:
- Füstölt lazac salátaágyon,
tormahabbal
- Hortobágyi húsos palacsinta
- Hideg libamáj zsírjában pirított
kenyérrel
- Mozarella paradicsommal,
olívaolajos balzsamecettel
- Kevert idénysaláták- Füstölt lazac
salátaágyon, tormahabbal
- Márványsajt krémmel töltött
sonkatekercs
Levesek:
- Újházi tyúkhúsleves csigatésztával
( friss zöldségekkel, filézett
tyúkhússal)
- Fácánleves vajgaluskával
- Marhahúsleves csigatésztával, főtt
hússal, zöldségekkel gazdagon
- Tárkonyos borjú raguleves
Esküvői sültestál:
Húsos ételek:
- Baconszalonnába burkolt csirkecomb
- Gordon Blue
- Csirkemell Orly módra
- Pikánsan fűszerezett sertésflekken
- Fűszeres májjal töltött
sertésszelet
- Töltött csirkecomb
- Natúr pulykamell
- Sertésborda rántva
- Hátszínszelet udvarmester módra
- Rozmaringos kacsacomb
- Roston süllő
- Aszalt szilvával töltött pácolt
szűzérmék
- Harcsafilé Orly módra
- Baconba bugyolált sertés szűz
Pörköltek:
- Marhalábszár pörkölt
sósburgonyával
- Sertéspörkölt galuskával
- Birkapörkölt sósburgonyával
Vegetáriánus ételek:
- Rántott sajt
- Zöldséges rétes
- Rántott gomba
Köretek:
- Rizi-bizi
- Magyaros tört burgonya
- Petrezselymes burgonya
- Párolt rizs
- Gombás rizs
- Roston sült zöldségek
- Párolt zöldségek
- Kukoricás rizs
Saláták:
- Uborka saláta
- Csemege uborka
- Káposzta saláta
- Vegyes idénysaláta
III.
Árkategória:
Svédasztalos vacsora, amelyre az alábbi menükből
válogathattok össze kétféle előételt, kétféle levest, négyféle húsos ételt
és kétféle vegetáriánus ételt, valamint kétféle salátát.
Előételek:
- Füstölt lazac salátaágyon,
tormahabbal
- Hortobágyi húsos palacsinta
- Hideg libamáj zsírjában pirított
kenyérrel
- Mozarella paradicsommal,
olívaolajos balzsamecettel
- Majonézes saláták
- Márványsajt krémmel töltött
sonkatekercs
- Kevert idénysaláták
- Csabai karaj
- Körözöttel töltött paprika
- Tanyasi tál (füstölt kolbász,
sonka, libatepertő, szalámi,
zöldségek)
Levesek:
- Újházi tyúkhúsleves csigatésztával
( friss zöldségekkel, filézett
tyúkhússal)
- Orjaleves cérnametélttel
- Tejszínes csirkeragu leves
- Bográcsgulyás
- Gulyásleves
- Brokkoli, vagy spárga, vagy
zellerkrémleves
- Magyaros gombaleves
- Julien leves (reszelt zöldségek,
tejszínesen)
- Hideg gyümölcsleves
- Tárkonyos borjú raguleves
Főételek:
- Vörösboros marhapörkölt
kapros-juhtúrós galuskával
- Töltött káposzta
- Csirkepaprikás házi galuskával
- Rántott karfiol, rántott sajt,
rántott gomba
- Baconos, fokhagymás csirkemell
csíkok, tollhegytésztával,
sajtmártással
- Gyümölcsös pulykamell párolt
rizzsel
- Rozmaringos kacscomb ananászos
lilakáposztával
- Sertés szűz Budapest módra
- Bakonyi sertésszelet galuskával
- Pácolt szűzérmék párolt aszalt
szilvával, kékoportó mártással
- Fokhagymás sertésflecken hagymás
törtburgonyával
- Marhaszeletek vadas módon,
zelleres zsemlegombóccal
- Rostonsült hátszín lyoni hagymával
- Tonhalszeletek snidling mártással
- Szalonnás, gombás marhaapró
csuszatésztával
- Hortobágyi pásztorhús
(tarhonyával, burgonyával)
- Kolbászhússal töltött mangalica
karaj
- Csirkemáj rizottó
Vegetáriánus főételek:
- Grillezett idényzöldségek
- Zöldséges rétes kapormártással
- Zöldséges rakott tészta
- Gombás burgonya pirított
kenyérkockákkal
- Gombapaprikás galuskával
- Rakott karfiol vagy padlizsán
vegyes sajtmártással
- Cukkínis metélt
- Csőben sült karfiol
Lakodalmi hagyomány
a második vacsora tálalása - rendszerint éjfélkor - a menyasszony/menyecske
táncot követően. A vacsoráról maradt sültek mellé
érdemes kísérőként salátát vagy további
meleg ételt is választani.
Az alábbi menüket
ajánljuk:
- Töltött káposzta (apró töltelékek, kérhető a káposztával együttfőzött
oldalassal is )
- Házi disznótoros
- Hidegtálak különféle salátákkal
vissza az esküvő
laphoz
